Fausse recette pour fille pressée: clafoutis de brocolis à la ricotta et au curry...

Publié le par Léa

 

brocorico 1

 

Passage en coup de vent car plus le temps passe, plus je me transforme en le lapin d’Alice au pays des merveilles… vous savez, celui qui court partout en regardant sa montre… pas de temps, trop de boulot, pas de temps

white-rabbit-with-watch-3Mais comme une nuée de photos encombrent mon ordinateur je commence doucement le ménage avec une petite non-recette (car vraiment trop facile) sans prétention aucune !

et la nuée de photos sous-entend une nuée de recettes d'ici peu... scones, crèpes, fish-pie, cake aux pommes, velouté de topinambourgs... j'en passe et des meilleures !


Bref, le genre de non-recette qui ne demande pas beaucoup d’ingrédients, ni de temps ! Le genre de non-recette qui va cuire tranquillement pendant qu’on révisera/fera sa lessive/prendra son bain… et surtout le genre de non-recette facile et délicieuse (et pleine de vitamines !), tout ce dont j’ai besoin en ce moment !

brocorico 2

Petit clafoutis de brocolis à la ricotta et au curry

Pour une fille pressée qui doit quand même manger

brocorico 4

- 1 tête de brocolis

- 1 œuf

- 50 g de ricotta

- 50 mL de lait

- ½ cuillère à café de curry

- sel, poivre

- quelques flocons d’avoine (facultatif)

 

Préparer le brocolis : détailler les fleurettes et les tiges en petits morceaux. Cuire à la vapeur pendant 10 minutes environ.

Préchauffer le four à 180°C.

Dans un bol, mélanger la ricotta, l’œuf et le lait. Ajouter le curry, le sel puis le poivre.

Déposer le brocolis dans un petit plat à gratin, verser l’appareil puis saupoudrer de flocons d’avoine (ou de fromage, de chapelure… si votre frigo n’est pas totalement vide !).

Enfourner pour ½ heure environ jusqu’à ce que le gratin soit gonflé et doré.

Servir bien chaud avec une tranche de pain !


ps: et puis cette non-recette a aussi le mérite de faire manger du brocolis aux plus récalcitrants... si, si j'ai tenté le coup !

Publié dans Salé

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Eva 29/01/2010 16:58


Excellent avec le curry !
Bisous


melopapilles 29/01/2010 14:09


ces photos donnent très envie, c'est si joli !


~marion~ 29/01/2010 06:54


Quand je vois la simplicité de ta recette pour blogueuse pressée je me demande pourquoi je m'embête encore à faire des fonds de tarte brisées pour mes tartes...:-) J'adore le brocoli en plus!


marine 24/01/2010 20:27


Je viens souvent ici pour prendre des petites recettes toujours sympa en attendant avec impatience toutes celles a venir


Caroline 24/01/2010 16:53


Je note cette "non-recette" qui pourtant, va me permettre de diversifier mes façons de cuisiner le brocolis!