Top articles
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Le printemps, les pique-niques et un classique : le gâteau aux courgettes d’Eryn
J’ai tendance à penser que nombreux sont ceux qui connaissent ce gâteau. Mais ce n’est pas une raison pour l’oublier ou ne pas en parler… Qui sait, peut-être que certains sont passés à côté ! Tout simple mais véritablement délicieux. Depuis que j’ai découvert...
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Moi aussi: parmentier de potimarron à la ricotta et aux noisettes.
Je glissais l’autre jour à une charmante Dame Petit-pois que moi aussi, j’aime bien le hachis Parmentier… mais pas celui de la cantine ! Je peux certes être nostalgique de mon goûter d’enfance mais elle, je ne la regrette pas… Par contre le hachis Parmentier...
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Trois M pour Moelleux, Maïs & Mirabelles…
Découvrir Strasbourg me prend du temps, j’en oublie presque de cuisiner ! Mais on revient toujours à ses premiers amours alors pour faire vite, rien de tel qu’un gâteau moelleux, parfait pour le petit-déjeuner, le goûter, le dessert, le petit-creux qui...
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La rentrée et le retour du cake du petit déjeuner (épices, pommes, fruits secs et miel)
Pendant l’année, celle où on va à l’école je veux dire – oui je sais, il va falloir grandir, un jour – j’aime bien manger du cake au petit déjeuner. Et même que j’en fais un par semaine, ou presque. Comme ça, je suis contente de me lever le lundi pour...
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Les dernières mirabelles, avec un peu de miel, de cannelle, de ricotta et de croquant !
Comment vais-je appeler cette verrine? C’est un drôle d’exercice ! Je pourrai inventer quelque chose comme, Douceur de ricotta, mirabelles fondantes et croustillant de spéculoos, ou bien Verrine ricotta-cannelle, compotée de mirabelles au miel et crumble...
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Pour ne pas manquer d’énergie : les petites barres au son d’avoine de Cléa…
Demain c’est le super jour J. Enfin ! Parce que mine de rien, on l’attend avec impatience et anxiété depuis septembre… Alors pour éviter les petits coups de mou, j’ai réfléchi à ce que je pourrai bien préparer. Il faut quelque chose de transportable –...
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Citron + Insomnie = la tarte au citron meringuée parfaite de M. Conticini
L’autre soir – avant le concours – je n’arrivais pas à dormir… ne me demandez pas pourquoi ! Et au lieu de compter les étoiles accrochées au plafond, j’ai décidé de m’occuper pour de vrai… J’ai feuilleté mon livre de chevet – Sensations – et j’ai décidé...
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Se mettre au vert : soupe moules, pâtes de riz et petits légumes…
Après toutes ces tartes et sucreries, il est temps de me mettre à des petites choses plus légères… Et le temps actuel (j’ai du m’endormir et laisser filer les beaux jours ?!!?) ne me donne de toute façon pas envie de me lancer dans les salades fraiches…...
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Le retour du soleil et des salades : quinoa, lentilles, hareng et légumes croquants…
Je ne sais pas ce que vous en pensez mais ces quelques jours ensoleillés sont bien agréables… enfin ! Je n’y croyais plus ! Certes réviser n’est pas facile quand il fait si beau mais ne râlons pas – trop – c’est bien agréable de ressortir la panoplie...
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I love Ireland : spotted dog ou le pain tacheté !
Avant la naissance de Nestor-mon-levain-tant-adoré, je faisais de temps en temps du soda bread pour le petit-dej. Mais j’ai fini par le délaisser au profit des pâtes magiques qui grandissent grâce à Nestor. C’est bien dommage, parce que le soda bread,...
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Parce qu’il faut de l’énergie, le meilleur des Banana Bread !
J’attendais avec impatience la rentrée, je la redoutais un peu aussi. Et elle est arrivée, avec tout ce qu’elle entraine. Le manque de temps surtout ! La preuve ici, calme plat ! J’avais oublié les longues journées sur les bancs de l’école, les déjeuners...
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Calmer son impatience, Jane Eyre et un cheesecake à l'orange...
Attendre… comme je le révélais dans le billet précédent , je commence à trouver le temps long, vivement mercredi soir afin d’être débarrassée ! Alors pour éviter de trop penser aux "épreuves", je cuisine des petites choses parfaites pour oublier le concours...
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Une balade sur la Croix-rousse puis un clafoutis aux poireaux et une terrine aux lentilles corail...
Samedi matin, mon réveil n’a pas sonné… panique à bord, café rapide et douche en vitesse avant de courir jusqu’au travail. Mais personne… j’ai été oubliée… Ce petit désagrément s'est vite transformé en une bien belle balade sur les pentes ensoleillées...
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Un peu comme un cheese cake salé...
… qui rappelle les vacances en Bretagne, les pique-niques au bord de l’eau et le soleil… qui arrive peu à peu à Lyon ! « Un peu » car la bête n’est ni un cheese-cake, ni une tarte, plutôt un hybride. Un hybride délicieux qui fut très apprécié par ici,...
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Lait de coco & muffins zébrés du Muffin Monday #14 !
C’est chouette la cuisine parentale : elle est toujours remplie de milliards de trucs pour s’amuser en cuisine… un peu de pluie dans l’après-midi, une brique de lait de coco ( qui m'a immédiatement fait penser à Annéllénor) ne demandant qu’à être entamée...
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Une vraie râleuse satisfaite, une drôle de tarte aux carottes !
Je suis une grande râleuse, je ne suis jamais contente, mes plats ne sont jamais assez jolis, il fait toujours trop froid ou trop chaud, il y a toujours des gens qui papotent au cinéma, j’ai toujours mal au doigt de pied, à l’oreille, au sourcil droit...
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Courir chez ses parents et raconter une madeleine...
Une drôle d’impression après le concours : un peu fatiguée, un peu vidée, et même un peu triste… certes débarassée mais pas de satisfaction: on se retrouvera l’année prochaine… Une véritable envie de rentrer au bercail aussi, de me blottir au fond de...
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Autopsie de l’illogisme: velouté vert d'été, Courgette-Coriandre-Curry
Un petit velouté, ça vous tente ? (c’est quand même plus joli que "soupe" comme mot !)… je ne vois pas pourquoi ils devraient être réservés à l’hiver ! J’ai tendance à en manger à chaque saison moi ! Il paraît que c’est bizarre… Pourtant, on peut facilement...
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Granola maison, pour bien démarrer la journée...
Le petit déjeuner est le repas le plus important de la journée, il est indispensable à un bon équilibre alimentaire et permet de reconstituer ses réserves afin de bien commencer la journée… et bla bla bla… Je ne sais pas vous mais personnellement, on...
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Ne pas se fier aux apparences : tarte champignons, épinard et chèvre…
Il ne faut pas se fier aux apparences, elles sont parfois trompeuses… la preuve ici même ! Prenons cette tarte : Elle est certes plutôt moche… (je suis impitoyable !) mais par contre elle est très bonne ! Un futur classique de cet été pour moi… simple,...
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Encore des muffins... mais à l'orange cette fois !
Non je ne mange pas que des muffins ! Quoique… mais la dernière fournée a réveillé ma période "petites douceurs avec le café" ! Résultat j’ai farfouillé dans mes placards histoire de bidouiller un truc et c’est pas mal du tout… même si les photos ne leur...
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Entre deux leçons, quelques lignes pour s'évader et des biscuits sortis d'une boite à sardines...
Pfffffff, j’en ai assez ! Non pas que je révise en permanence – j’ai une forte prédisposition à la rêverie ! – mais les jolis livres de préparation au concours me suivent un peu partout. Sait-on jamais, je ne suis pas à l’abri d’une envie subite de décortiquer...
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Petit gratin vert...
... ou comment accommoder quelques blettes, trois feuilles d'épinard et un petit poireau ? Un gratin, mais oui bien sûr ! Rapide, réconfortant et surtout délicieux, que demander de plus ?! Je me suis souvenu pile au bon moment d’une jolie recette des...
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Boulettes façon kefta, ses légumes & pain à la semoule pour rentrer à la maison
De retour ! Même si le beau temps (doux euphémisme) et les habitants de Lyon me manquent, cela ne fait pas de mal de rentrer au bercail. Retrouver le magnifique jardin - transformé depuis mon dernier passage, les légumes ont drôlement poussé ! – et bien...
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Quand le thon et les petits légumes copinent avec le tofu soyeux… ça fait des bouchées !
Comme je vous le racontais l’autre jour, la terrine de Thon, Tofu soyeux, poireau, oignon rouge et curry d’ Annellénor m’a tapée dans l’œil. Je suis passée sur son blog ( toujours délicieux pour les yeux et les papilles…) et j’ai entendu cette petite...